Có loại gia vị Kimchi nhưng chưa thử.

Tối hôm qua sau khi xem cái lọ kim chi nhà Tít, sau khi ăn cơm cá kho, nhớ trong tủ lạnh có lọ kim chi bà cụ vừa muối xong, lấy ra ăn thử 1 ít. Vừa chua, không nhớt, mùi vị vừa phải. (gia vị = tỏi giã, paprika, ớt đông lạnh đun nóng, hành lá) Buổi tối khát nước, sáng sớm thức dậy cũng khát nước hơn bình thường.

Em rất lạ, rất thích ăn các loại muối chua mà ăn kim chi không được, cứ ăn là đau dạ dầy vật vã...nhìn thì thèm lắm

Lá chuối tớ nhớ hồi ở Pháp có bán nhiều lắm ở Paris Store, hình như 3 Euros 1 túi...Ở đây lá chuối thì sẵn nên hôm qua tiện tay làm mấy cái bánh giò để đem đi làm ăn cho thằng Jimmy nó sợ

Ôi, thế mà em ăn đã thấy cay quá rồi, cho thêm nữa sợ em ko ăn được. Mà em làm 2lọ thì đem cho 1 lọ, lọ ở nhà thì ăn sắp hết rùi Thế nên cần gì nó lâu chua để để được lâu hở hunnie híhí

@Chị Yến: chị hỏi đại ca Mưa ý, chị Mưa dạy em đấy. Học chính thầy cho nó chắc ăn, công thức đỡ bị chệch choạc

Hay là làm theo cách trong clip của bác Milou ý cho nó hoành tráng Em thì ko đủ kiên nhẫn đợi 2 tuần mới được ăn

Em Zim gọi đó là dưa góp cũng được, híhí, vưỡn thấy ngon cực. Nên tên nó chính xác là gì ko quan trọng

A, Tít không dùng tương ớt nên nước mới ko có màu, may mà còn thả mấy miếng cà rốt vào chứ không thì cả lọ kim chi trắng nhởn hihi. Dùng tương ớt thì sẽ đẹp hơn đấy, nhưng nhớ chọn loại tương ớt nào không có bột cà rốt, không đường (nhớ đọc thành phần). Tương ớt cũng đỡ cay hơn ớt bột nữa.

Bên bác Milou có cái gói gia vị làm kim chi hay nhỉ, nhưng em mà ăn đồ Nhật thì phải tìm đúng gia vị sản xuất ở Nhật, Hàn thì tìm đúng đồ làm tại Hàn. Gói của bác thấy đề là làm ở Hawai, ko biết có ngon ko? Khi nào bác làm thử đi rồi vào báo cáo kết quả

Gói gia vị bỏ quên: thành phần: ớt, tỏi, gừng, tôm, muối, đường
Hình như trong chợ Đại Hàn cũng bán gói này hay sao í.
http://www.nohfoods.com/
http://www.nohfoods.com/Products/koreankimchee.htm
Ingredients:
Chili pepper, garlic, ginger, shrimp, salt, sugar.

Ỏ duới chỗ em có cả khu Đại Hàn to đùng, Little Korean...Kim Chi Đại Hàn muối chính cống bán nhiều lắm, lâu rồi em mua thử ăn ngon lắm nhưng em đau dạ dầy gần chết Chợ ĐH còn bán các loại thịt cá ướp sẵn kiểu ĐH về nướng ngon lắm, nhất là món sườn cừu..

Em sang bên NY khu chợ Nhật cũng lớn lắm, đồ nhập của Nhật 100%, đắt lòi mắt , 1 quả chanh đúng kiểu Nhật $4.99 . Nhưng được cái quán ăn Nhật thì ngon vô cùng Khác hẳn kiểu Nhật bên Pháp, đây Nhật thật nên cách nấu khác hản và đẹp vô cùng, thấy đĩa ăn họ bầy em không nỡ ăn, sợ bạn cá đau . Cái quán buffet Todai cũng rẻ quá trời, đồ ăn tươi và nhiều, em nghĩ lại bên Pháp sao đắt thế không biết

Đồ ăn nhiều quá nên em mới bụng to đùng và mất hẳn thói quen nấu ăn

(@click here)
chợ khu nhà Mèo sale kìa

Tớ có bột tẻ thì làm được gì nhỉ? Hồi về HN tớ được ăn bánh tẻ ở Tứ Hải ngon lắm, nhưng ko biết làm.

Mèo cho tớ công thức làm bánh giò đi

À thôi tớ kiếm được rồi, bánh này cũng dùng cả bột tẻ nữa hihi

Em đồng ý, hai cái lọ đấy gọi là dưa góp dưa muối cải muối gì gì cũng được, nhưng nhất định không được gọi là kim chi.

Chị FR: em đã mua cả gói nguyên cây kim chi Hàn Quốc, để đề phòng em mua luôn gói gia vị để tự làm. Tuy nhiên vì gói kim chi kia ngon hơn em tưởng tượng (tương đương kim chi Hàn ăn ở SG) nên em hoãn kế hoạch tự làm dài hạn

Ex (tks bạn G cho mình mượn nick từ xưa mà vẫn chưa đổi pass )