khoaitayran
Sep 20 2007, 03:01 AM
Em cần gợi ý về vài món cho người bị béo quá, gan mỡ gan máu, gút, đạm cao, túm lại là bị cấm ăn đủ thứ, và giảm gần hết thịt nạc, cá, cơm, mỳ. Nhà em giờ có hai người như thế, mà em đi vắng suốt, mama đến khổ. Em có list ra cho mama em một gợi ý độ 40 chục món để đổi đi đổi lại rồi nhưng mom ko quen nấu gần như ko dầu mỡ, ăn không được. Cái này hy vọng làm nhiều lên tay thôi vậy.
Các bác có món gì dễ làm, ăn lạ miệng hoặc lừa miệng thèm thịt cá mách em cái!
Thị Anh
Sep 20 2007, 03:19 AM
Kể ra cũng khổ, nhứt là với ng... quen được ăn ngon như Triển Chiêu.
Giờ phải kiêng khem hoài hoài thế này, nhọc quá đi thôi.
Tớ ăn những ngày chay thì cũng đơn giản vì ít ngày. Chứ trường như thế, thì cũng khó nhỉ.
Nấm có kiêng ko? Hôm nào tớ cho số điện thoại gọi người ta lấy 1 kg ruốc nấm vứt vào tủ lạnh, ăn thơm lắm. Thi thoảng nhỡ bữa thì khêu khêu một tí cũng đc.
Milou
Sep 20 2007, 05:33 AM
Nấm có kiêng cho bệnh Gout. Chia bùn. Hiện giờ chỉ có thể ăn cơm trắng với lạc rang + muối vừng.
Milou
Sep 20 2007, 09:31 AM
Bánh đúc mắm tôm, đậu phụ, bánh mì trứng ốpla, lườn gà nướng = có thể ăn được cho người bị gout. Còn về gan nhiễm mỡ thì chờ xem sách vừa mượn về.
Milou
Sep 20 2007, 10:45 AM
Đọc sơ qua: ác ti sô, cây bồ công anh dandelion, giúp giải độc máu, khôi phục chức năng gan.
Cách ăn uống để tẩy độc cơ thể vì gan bị hư hại:
- Không ăn nếu không đói
- Uống 8-12 ly nước 1/4 lít (2-3 lít nước lọc mỗi ngày)
- Không ăn đường cát trắng, có thể ăn mật ong sống hoặc mật mía
- Không ăn đồ ăn phải hâm nóng lại
- Không ăn khi căng thẳng lo âu
- gọt vỏ trái cây để loại bớt chất trừ sâu
- Ăn đạm thực vật nhiều hơn thịt cá
- Ăn nhiều chất xơ để tránh táo bón
- tránh dùng lại dầu đã chiên, chỉ nên xào = dầu mới, dầu lạc, olive là tốt nhất
khoaitayran
Sep 22 2007, 02:07 PM
Bá Dân:
Khổ quá, dạo này ăn như bò, toàn ăn rau cỏ :(
Bác Lu coi có món gì ăn kiêng mà ngoon ngoon tí không
Milou
Sep 22 2007, 10:26 PM
Bá Dân hả, pótay. VN còn cúm gia cầm không? Nếu có thì thỉnh thỏang, tuần 1-2 lần gì cho ăn phở gà với mì cà ri vịt tùy, nếu nó hành thì chỉ được chan nước dùng.
khoaitayran
Sep 23 2007, 12:32 AM
Nó hành là cái rì hảnh hả bác Lu? Nó =Khoai hay là bệnh vậy? :((
Mấy hôm nay đau hết cả đầu vì khoai tây ko được ăn, khoai sọ thi thoảng được một miếng còn cơm ngày được lạng cơm hoặc nửa lạng gạo thôi. Đi ra đường em phải nghe bản tình ca thiểu não: thèm quá à... cái gì cũng thèm, con nhà người ta ăn cháo sắp vữa đến nơi cũng thèm. Mà em ko dám ăn cái gì sợ cháu nó nhìn nó thèm, thành ra người em cũng yếu rệu ra muốn ốm...
Milou
Sep 23 2007, 11:14 AM
Nó= bệnh
cháu nó nào?
Kinh nghiệm xương máu sáng nay lôi mì Ý fettucini ra luộc rồi xào.
Cho thêm nước hoài mà nó không chịu mềm. Như vậy những tinh bột đơn giản như bún, mì tàu, mì Nhật, Đại Hàn đều thua mì Ý về cái khỏan khó tiêu và no lâu. Theo như việc cho phép ăn phần tinh bột/cơm mì này nọ, mỗi bữa mình có quyền ăn 1 bát 1/4 lít cơm, mì (đong đúng như thế xong bỏ vào tô chất thêm thức ăn khác lên). 3 bữa là 3/4 lít mì cũng không đến nỗi nào. Ăn ít quá không đủ năng lượng để làm gì hết á. Cơm trắng vì nấu lâu chín nên ăn được, bún, phở, bánh mì trắng làm từ tinh bột ăn chóng đói.
khoaitayran
Sep 24 2007, 12:26 AM
Cháu nó = Bá Dưn
Hic, hôm nay làm giỗ bà ngoại em ( Khoai) cả em và cháu đều đứng bếp cho 30 người mà cháu nó ko được ăn gì, ngồi ôm đĩa củ cải xào dối do phụ bếp của phụ bếp xào, cứ ru cháu nó là ăn đi, mình mình được ăn nhân sâm mà cháu nó buồn rầu ko muốn ăn :(
Từ mai em sẽ cho cháu ăn spaghetti sốt cà chua ko xem sao.
Cám ơn bác Lu! ;-xxxxx